Puerto Lempira- Honduras;
Con el fin de revitalizar los conocimientos de los pueblos indígenas miskitos sobre la preparación de alimentos y el valor nutricional, Se llevó a cabo una feria sobre alimentos y medicina tradicional Miskitu, donde se ofrecieron pruebas gratuitas de gastronomía tradicional y se compartieron algunas experiencias de los procesos de la realización de los alimentos.
Dicha actividad tuvo lugar en Puerto Lempira con la masiva participación de los pobladores de cara a la semana del Día Internacional de los pueblos indígenas y el Festival cultural SIHKRU TARA 2022.
Entre los alimentos ofrecidos: wabul, buña, sina, aya laya, uhun laya, supa, pescado asado, ceviche de medusa, chocolate, pastel de yuca, sasal, tortillas fortificadas de uhun, refresco de uhum. Jugos de frutas fresca, arroz con aceite de uhum y mas.
Por su parte Luis Gradiz, en su condición de Director Ejecutivo de PRAWANKA y promotor de la feria, expreso que esta es una gran oportunidad para la moskitia que marca un hito en el impulso de la economía promoviendo también el potencial turístico del territorio.
Como resultado de estos encuentros se formó EL COMITÉ PARA IMPULSAR LA GASTRONOMIA DE LA BUENA COMIDA MISKITA.
